箱崎宮前駅の居酒屋・カフェ「筥崎 鳩太郎商店」
古民家づくりならではの、木の温もりを感じられる店内には、大小様々なお部屋がございます。ご家族やグループでのご利用におすすめのお部屋は、プライベート空間でランチやディナー、カフェタイムをお過ごしいただける半個室や個室。足を伸ばせる掘りごたつのお席もございますので、ご利用人数に合わせてご案内いたします。 お一人様からご利用可能なカウンター席や、爽やかな風を感じられるテラス席のご用意もしておりますので、筥崎宮への参拝の前後にお立ち寄りください。
約24名様までお過ごしいただける掘りごたつのパーティースペース。障子を開けると、テラスからの心地よい風を感じることができます。テラスのお席も含めると、最大30名様までのご宴会や各種パーティー、会合が可能です。
2名様用や5名様用の円卓が並ぶ畳みのお部屋です。その居心地の良さに、思わず寛いでしまいます。
天井が高く小上がりの掘りごたつもある中2階のお部屋。畳のお席もあるので、お子様連れの方もゆっくりと過ごしていただけます。
筥崎 鳩太郎商店は、「筥崎宮」のすぐ近くにある和カフェ＆クラフトビール居酒屋です。開業の目的は「筥崎宮」の観光資源価値向上の為です。私にとって筥崎宮は身近な存在で、どうして観光客が少ないのだろうと不思議に思っていました。筥崎宮は「日本3大八幡宮」であり「神風を引き起こした」とされ「豊臣秀吉や利休が長期滞在した」など輝かしい歴史があります。これだけの歴史のある神社の周辺に、歴史を感じさせる飲食店があれば筥崎宮の観光地としての価値を上げる事が出来ると確信し、2016年に筥崎 鳩太郎商店を立ち上げました。
私は、2006年に「有限会社モーリス」という英国風パブの会社を立ち上げていました（現在は福岡で3店舗）。和食事業は初めてでしたが、飲食マーケティングのノウハウもあり、面白いアイデアが次々に浮かんだので、思い切ってチャレンジをする事にしました。
2016年9月に想定より大幅に大変でしたが何とか開業。試行錯誤し、少しずつ成長していきました。コロナ渦でも成長は止まりません。そして、現在（2022年3月現在）では食べログの福岡市東区検索ランキングで3位になる程の人気店になり、インスタグラムのフォロワーも6000人を超えるまでに成長できました。ようやく、軌道に乗ってきましたが、まだまだ目標には遠く、改善点も多いです。もちろんスタッフへのより良い還元の仕方も検討し続けています。応募に際し、経験は問いません。将来的に開業を目指す方も大歓迎です。飲食業界でブームから文化に移行しているクラフトビールは福岡ではパイオニア的存在の当店では、そのノウハウも学べます。当社が求めるのは「誠実さ」と「積極性」です。まずはご連絡ください！
月給280,000～320,000 +諸手当
※料理経験者（和食以外も評価）の方は、その経験を聞かせてください。
査定させていただき給料を提示いたします。
月給230,000円～
※経験を聞かせてください。
面白い経験は評価し査定させていただきます。
・飲食未経験OK
・金曜日、土曜日、日曜日 勤務できる方歓迎
